春 ウコン
春ウコンというものがあります。ウコンの種類なのですが、春ウコンとはどういったものなのでしょうか？春ウコンについて解説してみたいと思います。春ウコンとは、学名をCurcuma aromatica SALISBというもので、春に花を付ける種類であるため、春ウコンと呼ばれますが、正式名称は「姜黄（キョウオウ）」です。沖縄の西表島には自生しているといわれていて、根茎はレモン色で、とても刺激の強い辛味と苦味が混在する味がします。春ウコンの花は赤色で非常に綺麗なのですが、寒さに弱いためか、沖縄県より北で栽培した場合には、殆ど花は付けないようです。春ウコンの効能ですが、特に肝機能に薬効が高いとされており、春ウコンもクルクミンを僅かに含んでいますが含有量は秋ウコンよりずっと低く、代わりに精油分を多く含んでいると言われています。昔から、こと肝臓への効果は、春ウコンの方が秋ウコンよりも高いと言われています。お酒が好きで良く飲まれる方、飲み会の機会がどうしても多くなりがちな方、そのような方々には肝臓に対する効果が高い春ウコンをお勧めします。呑み過ぎても春ウコンを飲んでいると、二日酔いになりにくくなると言われています。疲れやすいとか、だるいとかの自覚症状があって、もしかしたら肝臓が弱っているのかも、とお感じの方は、まず是非春ウコンを試してみて下さい。ただ、かなりヒドイ味です。１週間もすれば慣れてしまうでしょうが、慣れるまでは、辛いかもしれません。どうか我慢して飲んで頂きたいと思います。春ウコンにはクルクミンの量が少ないので、秋ウコンを混ぜて飲むと、さらにウコン効果が高まることは間違いありません。
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